І знову свято! Та ще й яке! 18 жовтня найсолодший день в році – Всесвітній день цукерок! Сьогодні ми просто не уявляємо своє життя без цих ласощів – шоколадні, желейні, карамельки, грильяж, іриски… Список можна продовжувати до нескінченності. У кожного знайдеться свій улюблений сорт.        В  середині 19 століття шоколадні цукерки продавалися в аптеці! Не випадково слово «цукерки» перекладається з латинської мови як «приготоване зілля». Джон Нойхауз, аптекар з Брюсселя, пропонував «лікувати» солодкими «пігулками» нервові розлади і кашель. Чимало шанувальників цього аптекаря є і сьогодні, адже не дарма після смачних «ліків» поліпшується настрій і організм отримує порцію «гормонів щастя». Сьогоднішні ласощі з'явилися ще в Стародавньому Єгипті вже більше трьох тисяч років тому. І з'явилися вони на світ зовсім випадково, втім, як і будь-який кулінарний шедевр. Згідно з легендою, хтось ненароком перекинув судини з інжиром, медом і горіхами - і вийшли перші цукерки. На Сході для виготовлення цукерок використовували в основному фіги і мигдаль. Саме араби вперше стали виготовляти цукерки із застосуванням цукру. Слов'яни робили смачні льодяники з меду, кленового ... Читати далі »